_ 70ml de lait entier
_ 480ml de crème liquide entière
_ 6 jaunes d'oeufs
_ 75 g de sucre
_ 1 belle gousse de vanille
La recette
_ Commencez par fouetter le lait, la crème liquide, les jaunes d'oeufs avec les grains de vanille. Ajoutez ensuite le sucre.
_ 1 belle gousse de vanille
La recette
_ Commencez par fouetter le lait, la crème liquide, les jaunes d'oeufs avec les grains de vanille. Ajoutez ensuite le sucre.
_ Versez la préparation dans des ramequins allant au chaud et enfournez entre 50 minutes et 1h20 à 120°C au bain-marie. Le délai de cuisson va dépendre de votre souhait d'avoir soit une crème dessert façon Danette soit une crème beaucoup plus dense.
_ Laissez refroidir puis réservez au frais minimum 4 heures.
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